Відео

Vous savez il y a de multiples recettes et la bonne recette est celle qui plait à votre palais :-)

C’est préférable de laisser reposer la pâte au frais quelques heures mais vous pouvez l’utiliser de suite. Il faudra juste faire attention à la consistance de la pâte et aux projections à la cuisson!

​@@bebachef merci beaucoup pour votre retour 😊😉 petite question encore le piment en purée ou piment quel est la quantité, 😊merci à vous pour vos recettes .bonne soirée

Olala mais arrêtez un peu avec vrai recettes ou pas vrai recette c’est ridicule et pas le sujet. Mais si vous êtes l’inventeur du rougail alors il fallait le dire . Et au passage vous n’avez pas fini d’halluciner car je vais continuer à faire comme je le souhaite. Bon week-end!

Olala mais arrêtez un peu avec vrai recettes ou pas vrai recette c’est ridicule et pas le sujet. Mais si vous êtes l’inventeur du rougail alors il fallait le dire . Et au passage vous n’avez pas fini d’halluciner car je vais continuer à faire comme je le souhaite. Bon week-end!

Olala mais arrêtez un peu avec vrai recettes ou pas vrai recette c’est ridicule et pas le sujet. Mais si vous êtes l’inventeur du rougail alors il fallait le dire . Et au passage vous n’avez pas fini d’halluciner car je vais continuer à faire comme je le souhaite. Bon week-end!

Olala mais arrêtez un peu avec vrai recettes ou pas vrai recette c’est ridicule et pas le sujet. Mais si vous êtes l’inventeur du rougail alors il fallait le dire . Et au passage vous n’avez pas fini d’halluciner car je vais continuer à faire comme je le souhaite. Bon week-end!

Olala mais arrêtez un peu avec vrai recettes ou pas vrai recette c’est ridicule et pas le sujet. Mais si vous êtes l’inventeur du rougail alors il fallait le dire . Et au passage vous n’avez pas fini d’halluciner car je vais continuer à faire comme je le souhaite. Bon week-end!

Bonjour, je n’ai pas compris votre question ? Vous parlez de la mandoline pour couper les patates douces ? C’est une mandoline.

Bonjour et merci du message, Oui en effet le boucané c’est le fumé !

@@bebachef Merci beaucoup !

Hello oooh merci ! Au plaisir de se revoir j’espère au prochain miel vert ! 😀

Bonjour, vous faite comme vous voulez chez vous! Il suffit de les laisser plus longtemps.

Hello oui bien sûr, préférer des morceaux assez épais pour une bonne tenue dans la sauce.

Merciiii

Bonjour , veuillez excuser ma réponse tardive mais de gros soucis de connexion. pour la recette la quantité varie car la pate ne doit pas être trop liquide ni trop ferme , à vous de jauger avec la consistance sur la vidéo.

Bonjour c’est indiqué au début de la recette .

oui bien sur !

Je suis ravie de votre adaptation de ma recette et ravie que vous puissiez la reproduire. merci

Merci je suis ravie !!!

Bonjour c'est indiqué dans la vidéo 😊

Bonjour, aujourd’hui on trouve de la cuve sur les marché et même dans les les magasins type grand frais ou alors chez les commerçants asiatiques.

Bonjour Eric, merci de votre message qui me touche. Bonne dégustation ...

Bonsoir, vous pouvez utiliser du cabillaud qui sera la version (poisson frais) non salé et ensuite vous ajusterez le sel. Avec la morue il s'agit de la recette plus traditionnelle. La cive vous pouvez la remplacer par de l'oignon nouveau et attention pas de la cebette qui se rapproche de l'ail. La cive est notre oignon pays et local.

@@bebachef Oui j'avais bien compris ça. Mais quelle est la différence au niveau du goût, du rendu de la recette ? En ce qui concerne le ratio prix et temps le cabillaud semble plus rentable que la morue... Mais ne faisant ces bouchées que pour mes amis et ma famille je n'ai jamais essayé avec le cabillaud (recette de famille oblige). J'ai déjà aussi customiser la recette en version crevettes, thon, saumon, crabe, fruits de mer.

@@Nestofi Au niveau du gout c'est à vous de juger votre préférence! Pour le prix cela dépend des parties que vous souhaitez. Pour ma part j'aime utiliser les miettes de morue entre 9€ et 12€ le kilo en fonction du fournisseur.

Le nom morue vient du breton mor (mer) et du vieux français luz (brochet). Cabillaud est une altération du mot bacalao, qui signifie morue en espagnol.

@@bebachef non le vrai nom de la morue c'est gadus morhua pas cabillaud !! tout comme pour la lotte c'est baudroie! ne soyez pas offusqué

Oui c'est digeste et il s'agit non pas de farine de blé mais de farine de manioc !!

Bonjour, les proportions sont dès le début ... à partir de 15' bon dimanche!

@@bebachef merci pour votre réponse bonne journée ☺️

Bonjour, 🤗 quel lait végétal utilisez vous svp ? J'ai de la boisson végétale riz/coco à la maison qui se marierait très bien en terme de goût aux saveurs de ce cake ; néanmoins j'ai un peu peur de l'utiliser car celle-ci ne confère pas spécialement de tenue aux préparations, or il s'agit ici d'une préparation sans gluten, donc fragile.